Amare шоколад "Горький 72%" в каплях
Арт.IM_MC025C/0,2
|
Нет в наличии
|
0 отзывов
|
+4 бонуса
Вес: 200 г.
728₽
436₽
Диетические особенности
Без алкоголя, Без пшеницы и клейковины, Вегетарианское, Постное
Содержание какао
Свыше 55%
Вес
200 г
Вес: 200 г
728₽
436₽
+ 4 бонуса
Применение: Изготовление шоколадных кондитерских изделий: плитки, конфеты, полые фигуры, трюфели; глазирование кондитерских изделий; изготовление декора для кондитерских изделий; приготовление горячего шоколада.
Способ применения: Расплавить при температуре 45–50 °C при равномерном перемешивании. Темперировать при температуре 26–28 °C, подать на формование или глазирование. Охладить до застывания при температуре 10–12 °C. Вязкость при 40 °C 2500-3700 mPa/s. Текучесть при 40 °C 4,3-6,5 N/ml. Измельчение 18–25 μm.
Состав: тертое какао, сахар, масло какао, эмульгатор (лецитин соевый), натуральная ваниль.
Средние значения пищевой ценности в 100 грамм:
белки-10,0 г
жиры-35 г
углеводы-35 г
Энергетическая ценность 100 грамм: 500 ккал
Условия хранения: Хранить при температуре (18±3)°C и относительной влажности воздуха не более 75% Избегать воздействия прямых солнечных лучей
Страна -производитель: Россия
Оценка 0
★
Оценка 0
★
|
Оценка
★
Оценка 0
★
Станьте первым, кто расскажет о продукте
Похожие товары
Amare шоколадная глазурь "Белая "Либерия" ПРО"
2 696 ₽
1 617 ₽
Amare шоколадная глазурь "Молочная без сахара 36% какао ПРО"
5 571 ₽
3 342 ₽
Amare шоколадная глазурь "Горькая без сахара 72% какао ПРО"
10 959 ₽
6 575 ₽
Amare шоколадная глазурь молочная "Либерия ПРО"
3 483 ₽
2 089 ₽
Amare шоколадная глазурь молочная "Кения ПРО"
3 665 ₽
2 199 ₽
Amare шоколадная глазурь молочная "Доминикана ПРО"
3 786 ₽
2 271 ₽
Amare шоколадная глазурь "Белая ПРО"
3 361 ₽
2 016 ₽
Amare шоколад горький Доминикана 77%, капли 5,5 мм
12 232 ₽
7 339 ₽
Amare шоколад горький "Гана 67% какао", капли 20 мм
10 898 ₽
6 538 ₽
Amare шоколад горький Либерия 62%, капли 20 мм
9 021 ₽
5 412 ₽
Amare шоколад горький Либерия 62%, капли 5,5 мм
9 021 ₽
5 412 ₽
Amare шоколад молочный без сахара Либерия 29% какао, капли 5,5 мм
7 026 ₽
4 215 ₽
Amare шоколад темный "Британия" в каплях
469 ₽
281 ₽
Amare шоколад "Горький 72%" в каплях
728 ₽
436 ₽
Amare шоколад темный "Десертный"в каплях
552 ₽
331 ₽
Amare шоколад молочный "Доминикана" в каплях
481 ₽
288 ₽
Amare молочный шоколад "Сливочный "C", капли 20 мм
6 661 ₽
3 996 ₽
Amare молочный шоколад "Сливочный "C", капли 5,5 мм
6 661 ₽
3 996 ₽
Amare шоколад горький "XXL", капли 20 мм
9 325 ₽
5 595 ₽