Amare шоколад молочный без сахара Либерия 29% какао, капли 5,5 мм
Арт.IM_MC047/1,5х2_R1
|
Нет в наличии
|
1 отзыв
|
+42 бонуса
Вес: 3000 г.
7 026₽
4 215₽
Диетические особенности
Без алкоголя, Без пшеницы и клейковины, Без сахара, Вегетарианское
Содержание какао
25-40%
Вес
3000 г
Вес: 3000 г
7 026₽
4 215₽
+ 42 бонуса
Цвет: Светло-коричневый, характерный для данного типа шоколада.
Текстура: Твердая, однородная.
Форма: Капли. Упаковка: Масса нетто 3,0 кг ( пакет 2 шт х 1,5 кг). Гофрокороб.Применение: Изготовление шоколадных кондитерских изделий: плитки, конфеты, полые фигуры, трюфели; изготовление начинок; глазирование кондитерских изделий; изготовление декора для кондитерских изделий; приготовление горячего шоколада, шоколадных фонтанов.
Способ применения: Расплавить при температуре 45–50 °C при равномерном перемешивании. Темперировать при температуре 27–28 °C, подать на формование или глазирование.
Охладить до застывания при температуре 10–12 °C. Вязкость при 40 °C 2800-3000 mPa/s. Текучесть при 40 °C 3-4 N/ml. Измельчение 18–25 μm.
Похожие товары
Amare шоколадная глазурь "Белая "Либерия" ПРО"
2 696 ₽
1 617 ₽
Amare шоколадная глазурь "Молочная без сахара 36% какао ПРО"
5 571 ₽
3 342 ₽
Amare шоколадная глазурь "Горькая без сахара 72% какао ПРО"
10 959 ₽
6 575 ₽
Amare шоколадная глазурь молочная "Либерия ПРО"
3 483 ₽
2 089 ₽
Amare шоколадная глазурь молочная "Кения ПРО"
3 665 ₽
2 199 ₽
Amare шоколадная глазурь молочная "Доминикана ПРО"
3 786 ₽
2 271 ₽
Amare шоколадная глазурь "Белая ПРО"
3 361 ₽
2 016 ₽
Amare шоколад горький Доминикана 77%, капли 5,5 мм
12 232 ₽
7 339 ₽
Amare шоколад горький "Гана 67% какао", капли 20 мм
10 898 ₽
6 538 ₽
Amare шоколад горький Либерия 62%, капли 20 мм
9 021 ₽
5 412 ₽
Amare шоколад горький Либерия 62%, капли 5,5 мм
9 021 ₽
5 412 ₽
Amare шоколад молочный без сахара Либерия 29% какао, капли 5,5 мм
7 026 ₽
4 215 ₽
Amare шоколад темный "Британия" в каплях
469 ₽
281 ₽
Amare шоколад "Горький 72%" в каплях
728 ₽
436 ₽
Amare шоколад темный "Десертный"в каплях
552 ₽
331 ₽
Amare шоколад молочный "Доминикана" в каплях
481 ₽
288 ₽
Amare молочный шоколад "Сливочный "C", капли 20 мм
6 661 ₽
3 996 ₽
Amare молочный шоколад "Сливочный "C", капли 5,5 мм
6 661 ₽
3 996 ₽
Amare шоколад горький "XXL", капли 20 мм
9 325 ₽
5 595 ₽
Оценка 5.0
★
Аноним
|
11.05.2024 09:45:24
|
Всё хорошо темперируется. Товаром довольна!
1
0
Оценка 5.0
★
Оценка
★
Аноним
|
11.05.2024 09:45:24
|
Всё хорошо темперируется. Товаром довольна!
1
0
Оценка 5.0
★
Станьте первым, кто расскажет о продукте
Похожие товары
Amare шоколадная глазурь "Белая "Либерия" ПРО"
2 696 ₽
1 617 ₽
Amare шоколадная глазурь "Молочная без сахара 36% какао ПРО"
5 571 ₽
3 342 ₽
Amare шоколадная глазурь "Горькая без сахара 72% какао ПРО"
10 959 ₽
6 575 ₽
Amare шоколадная глазурь молочная "Либерия ПРО"
3 483 ₽
2 089 ₽
Amare шоколадная глазурь молочная "Кения ПРО"
3 665 ₽
2 199 ₽
Amare шоколадная глазурь молочная "Доминикана ПРО"
3 786 ₽
2 271 ₽
Amare шоколадная глазурь "Белая ПРО"
3 361 ₽
2 016 ₽
Amare шоколад горький Доминикана 77%, капли 5,5 мм
12 232 ₽
7 339 ₽
Amare шоколад горький "Гана 67% какао", капли 20 мм
10 898 ₽
6 538 ₽
Amare шоколад горький Либерия 62%, капли 20 мм
9 021 ₽
5 412 ₽
Amare шоколад горький Либерия 62%, капли 5,5 мм
9 021 ₽
5 412 ₽
Amare шоколад молочный без сахара Либерия 29% какао, капли 5,5 мм
7 026 ₽
4 215 ₽
Amare шоколад темный "Британия" в каплях
469 ₽
281 ₽
Amare шоколад "Горький 72%" в каплях
728 ₽
436 ₽
Amare шоколад темный "Десертный"в каплях
552 ₽
331 ₽
Amare шоколад молочный "Доминикана" в каплях
481 ₽
288 ₽
Amare молочный шоколад "Сливочный "C", капли 20 мм
6 661 ₽
3 996 ₽
Amare молочный шоколад "Сливочный "C", капли 5,5 мм
6 661 ₽
3 996 ₽
Amare шоколад горький "XXL", капли 20 мм
9 325 ₽
5 595 ₽
