Amare шоколад «Молочный без добавления сахара «Чаржед» «Слим энд фит», капли 20 мм

Вкус и запах: Насыщенный молочно-шоколадный вкус с ароматом карамели.
Цвет: Светло-коричневый, характерный для данного типа шоколада.
Текстура: Твердая, однородная.
Упаковка: Масса нетто 3,0 кг (пакет 2 шт х 1,5 кг). Гофрокороб.
Применение: изготовление шоколадных кондитерских изделий: плитки, конфеты, полые фигуры, трюфели; изготовление начинок; глазирование кондитерских изделий; изготовление декора для кондитерских изделий; приготовление горячего шоколада, шоколадных фонтанов. Способ применения: расплавить при температуре 45–50 °C при равномерном перемешивании. Темперировать при температуре 27–28 °C, подать на формование или глазирование.
Охладить до застывания при температуре 10–12 °C. Вязкость при 40 °C 2000–4000  mPa/s. Текучесть при 40 °C 1,5–5 N/ml. Измельчение 18–25 μm.

Состав: масло какао, тертое какао, сухое обезжиренное молоко, сыворотка молочная сухая, подсластитель (мальтит), пребиотик (инулин) (10 %), сухое цельное молоко, эмульгатор (лецитин соевый), подсластитель (стевиолгликозиды). натуральная ваниль.
Средние значения пищевой ценности в 100 граммах:
белки – 11 г
жиры – 31 г
углеводы – 37 г
Энергетическая ценность в 100 граммах: 470 ккал.
Срок годности: 18 месяцев.
Условия хранения: хранить при температуре (18 ± 3) °C и относительной влажности воздуха не более 75 %. Избегать воздействия прямых солнечных лучей.
Страна производитель: Россия.